昼食難民の新書生活

(新宿・秋葉原・芝浦など各地でのランチと読書)

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(特)うな重+キモ焼き@うな丸 → 閉店

特に理由はないけど、新宿駅西口の思い出横丁入り口にある「うな丸」へ。

うな丸201005

思い出横丁には、「鰻 カブト」といううなぎ屋がもう1軒あるけど午後2時からなのでランチでは入りにくい。それにその「鰻 カブト」は、うな丼やうな重を食べるというよりも、うなぎで一杯やるお客がほどんどの店だから、昼間から酒を飲める身分の方々の間で食事をするのは気まずいので入れない。

「(特)うな重(1200円)+キモ焼き(400円)」を注文。

いつも額にシワを寄せながら70代のオヤジがサラマンダーで丁寧に焼いてくれる。サラマンダーは熱源が上側にあるから、店内がもうもうと煙に包まれることはない。

特うな重1200円+きも串焼き400円@

キモ焼きの方が火の通りが悪いのか、いつもうな重より1~2分遅れて供される。

うっかりして山椒粉をうなぎにかけてしまった。うなぎとご飯の間に山椒粉をかけた方が美味しいのに。この店のうなぎは、甘すぎず塩っぱすぎず程よい味になっている。

最近どこかで読んだけど、発ガン物質が発見されたり産地偽装事件が起こったりして、中国産のうなぎの値段が下がっているらしいけど、特にキモは食べない人が増えているために大暴落しているらしい。

日本産のキモの卸値が1串20~30円なのに対して、中国産のキモの卸値1串1円のこともあるらしい。


◆希望支払金額:1600円(670円の並うな丼とキモ焼きで十分かもと、前回も思ったけど)
◆費用対効果度:100%(1600円/1600円)

うな丸 ※2011年5月28日で閉店したそうです。
東京都新宿区西新宿1-2-8


(特)うな重+キモ焼き@うな丸 → 閉店

新宿西口の思い出横丁の入り口にある「うな丸」へ。特に理由はないけど、身体が「精をつけたい」とウナギを欲しているようだ。精をつけたからといって、どうなるものでもないけど。まあ、風邪予防ということにしておこう。

うな丸201002

カウンターに座って「(特)うな重(1200円)+きも焼き(400円)」を注文すると、70代のオヤジはニコリともせずにサラマンダー(業務用魚焼き器)でウナギとキモを焼き始めた。青年が薄く黄色い色がついているだけで何の味もしないお茶と、タクワンを出してくれた。

7~8分でまずうな重が供され、すぐにキモ焼きも供された。

特上うな重+きも焼き1600円@

カウンターに置いてある小袋を取り、ウナギを持ち上げてサンショウ粉をご飯の上にかける。こうした方がサンショウの香りが立って美味しいとテレビで誰かが言っていたのを試してみた。ウナギはそれほど厚みはないけど柔らかくて、箸で持ち上げると千切れそうになる。

やはり、サンショウ粉はウナギの上ではなくご飯の上にかけた方が香りが立つようだ。

キモ焼きには七味唐辛子をかけて食べたけど、生臭さはほとんどない。1串に何匹分のキモを刺してあるのだろうと数えたけどよくわからなかった。4~5匹分だろうか。滋養たっぷりで元気が出そうな気がする。

この店ではキモをキモ焼として商品化しているためか、お吸い物は肝吸いではなくて竹輪の薄いスライスがお椀の底に沈んでいる。


◆希望支払金額:1600円(670円の並うな丼とキモ焼きで十分かも)
◆費用対効果度:100%(1600円/1600円)

うな丸 ※2011年5月28日で閉店したそうです。
東京都新宿区西新宿1-2-8



(特)うな重@うな丸 → 閉店

JR新宿駅西口の「思い出横町(通称:焼き鳥横町、しょんべん横町)」の入り口にある「うな丸」へ。

20090727うな丸

この店は、ずっと昔からうなぎを安く出す店として人気を集めている。6つのカウンター席だけの小さな店。

おすすめの「(特)うな重(1200円)」を注文。

5分ほどで70代のオヤジが丁寧に焼いた料理が登場。作り置きを温め直すだけだから早くでてくるのだ。

CA3A0300.jpg

あまり厚みのないうなぎが1切れ半。でも、味加減が絶妙のタレが美味しい。小袋に入った山椒をご飯とうなぎの間にかけて食べる。

お吸い物は肝吸いではなく、極薄く切った竹輪が入っていた。

後から来た客たちは、うな丼と肝焼きを注文していた。

次は、絶対に肝焼きも注文しよう。


◆希望支払金額:1200円(おすすめなのに、中途半端かも)
◆費用対効果度:100%(1200円/1200円)

うな丸 ※2011年5月28日で閉店したそうです。
東京都新宿区西新宿1-2-8



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