日替定食（麻婆豆腐）＠上海料理 秀恵

歌舞伎町２丁目のラブホテル街にある「コストパフォーマンス高ぐね」の「上海料理 秀恵」へ。この店は、歌舞伎町に２つあるバッティングセンターのうち、オスローバッティングセンターの向かい側（東側）にある。



窓際のテーブル席に座って、「日替定食（麻婆豆腐）680円」を注文すると、しばらくして前菜と茶碗蒸しが運ばれた。



前菜は、蒸した塩漬け鶏もも肉のぶつ切りとチンゲンサイ炒め。どちらも薄味で私好みの味付けだった。茶碗蒸しに具は入っていないけど、旨みの強い醤油ダレが合っていて、とても美味しい。

５分ほどで麻婆豆腐とご飯が供された。



麻婆豆腐は絹ごし豆腐を使っていた。真っ赤な油の中に少しだけ挽肉が入っている。花椒の粉末がかけられていて、油に溶けた唐辛子の香りと相まって馥郁とした香りになっている。

非公開でコメントを書いていただいている「黒柴ジャックスさん」のご指摘とおり、花椒の量は少ないし、麻婆豆腐に絹ごし豆腐は合わないと思う。フワフワの食感とピリ辛がちょっとミスマッチだった。

とはいえ、安くて十分に美味しい料理だと思う。


◆希望支払金額：800円（蒸し鶏がついてお得）
◆費用対効果度：117.6％（800円／680円）

上海料理 秀恵
東京都新宿区歌舞伎町2-33-1 第6トーアビル1F


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