牛ロースかつ麦とろセット（1300円）＠牛かつ 壱弐参

秋葉原にある「牛かつ 壱弐参」へ。



最近はやりのレアビーフかつを提供している店で、新橋や渋谷にある「牛かつ 本むら」の系列店だ。だから、メニューと価格が同じ。

14時半に訪れると、６〜７人の行列が伸びていた。この店はお客の回転が速いらしいので並ぶことにした。すぐに行列は進んだけど、店は地下１階なので、階段部分にも12名が並んでいた。地上に７人並んでいたので19人待ちということになる。

女性スタッフが、お客の人数確認と料理の注文を受けに来た。



一番人気らしい「牛ロースかつ麦とろセット（1300円）」を注文した。

外に並んでから、20分ほどでカウンター席に案内された。カウンター７席で、奥に２人がけテーブル席３卓。カウンターの中では５人の男性が働いていた。

すぐに料理が供された。



牛ロースかつは、長さ16センチ幅10センチ厚さ１センチほど。写真等で想像していたより、ちょっと小さい。

かつに、わさびを載せ、醤油かニンニク風味の山わさびタレ、ピンク色の岩塩で食べる。



60秒で揚げた牛ロースかつは、レアだけどもちろんちゃんと熱は入っている。うっすらとサシが入ったロース肉が美しい。

ミルキーな香りがして、さっぱりとしていて美味しい。

トロけるというのとは違うけど、筋がほとんどないので、数回噛んだだけですぐに口の中で消えてしまった。

麦めしはちょっと固めで熱々だった。トロロの味は普通。


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◆希望支払金額：1300円（レアの牛かつが柔らかくて美味しい）
◆費用対効果度：100％（1300円／1300円）

牛かつ 壱弐参
住所：東京都千代田区外神田3-8-17 渡辺ビル B1F
営業時間：
　［平日］11:00～21:00
　［土日祝日］11:00～20:30
定休日：無休

※JR秋葉原駅電気街口を出て中央通りを渡り、上野方面に350メートルほど歩いて、「博多ラーメン風龍」を左折、２つ目の四つ角に右手にある刀削麺の店の地下に店はある。最寄り駅は、東京メトロ銀座線の末広町駅。