らーめん＠らーめん大

JR蕨駅東口を出て線路沿いに300メートルほど行ったところにある「ラーメン大　蕨店」へ。



店頭の看板には「ニンニク入れますか？」という挑発的なフレーズが書かれているけど、仕事中なので残念ながらニンニクはNGだ。

店内の自動券売機で、「らーめん（600円）」と「豚（ちゃーしゅー）120円」のボタンを押すと、紺色と黄色のプラスチック板が出てきた。これが食券というかトークンなんだね。

12席ほどのカウンター席にお客は６名。雨のせいか12時半過ぎなのに客足は鈍いようだ。
空いている席に座って、トークンをカウンターの一段高いところに置くと、すぐに調理が始まった。

しばらくすると、どんぶりにスープが注がれた。茹で上がった麺をどんぶりに入れ、さらにスープを注いだところで「ラーメン、チャーシュー入りの方？」と尋ねられた。

この店は、ラーメン二郎をリスペクトしたというかインスパイヤーされたというか、パクったラーメンで、「野菜・ニンニク・脂（背脂）・スープ濃いめ」を無料で追加注文できる店なのだ。

「野菜多めで」とお願いする。と、すぐに料理ができあがった。



大量の野菜（ほとんどがモヤシだけど）が富士山型に山盛りにされたどんぶりが登場。ドーン！

あまりに大量なので、ちょっとたじろぐ。

崩壊しそうなほど盛り上げられた野菜（ほとんどがモヤシだけど）で、麺はおろかチャーシューもスープも見えない。

山が崩れないように注意しながら、モヤシを食べて続ける。一掴みほどのモヤシを食べたところで、ようやくチャーシューが現れた。

チャーシューも先日食べたラーメン二郎と同じ固く煮上げた豚肉。

麺は、少し茶色がかった極太の縮れ麺だった。ボキボキとした食感が楽しい。

スープは、背脂がたっぷりと浮いた濃厚な豚骨スープで味付けもかなりしょっぱい。これは飲むスープというよりも、つけ麺のつけ汁のようなものだ。

麺とチャーシューを間に食べながら、モヤシをひたすら食べ続けてようやく食べ終わった。

それでもまだ背脂の浮いているスープを飲むと、やはりかなりしょっぱくて、到底飲み干せるような味ではなかった。


◆希望支払い金額：720円（味はともかく、モヤシの量がものすごい）
◆費用対効果度：100％（720円／720円）

らーめん大　蕨店
埼玉県川口市芝新町2-1